Vermicular オーブンポット2・スープポット

COOL JAPAN AWARD 2025
部門：アウトバウンド
受賞対象：Vermicular オーブンポット2・スープポット
受賞者：愛知ドビー株式会社
都道府県：愛知県

概要 / Summary

バーミキュラ オーブンポット２は、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」を目指して開発した鋳物ホーロー鍋です。最大の特長は、日本の職人が0.01mmの精度で実現した高い密閉性。素材本来の味を誰でも簡単に楽しめます。鍋の肉厚を薄肉化することで、従来モデルから約30％の軽量化と1.5倍の調理スピードを実現。スープポットは、高い密閉性はそのままに、高さと注ぎ口のある形が特長の片手鍋です。無水調理をはじめ、炊く・揚げる・沸かすなど1台でマルチに活躍。また、バーミキュラの鋳物ホーロー製品は、使い込んで傷んだホーローを何度でもお直しする「リペア」や、ライフスタイルの変化に応じてサイズ変更も可能な「リクラフト」で生涯使い続けることができます。

The Vermicular Oven Pot 2 is a cast iron enamel pot developed with the goal of being “the world's best pot for bringing out the true flavor of ingredients.” Its most significant feature is the high level of airtightness achieved by Japanese craftsmen with precision down to 0.01mm. This allows anyone to easily enjoy the true flavor of ingredients. By reducing the pot's wall thickness, it achieves approximately 30% weight reduction and 1.5 times faster cooking speed compared to the previous model. The Soup Pot is a one-handed pot that retains the high airtightness while featuring a taller shape with a spout. It excels at multiple tasks in one pot, including waterless cooking, boiling, frying, and simmering. Furthermore, Vermicular's cast iron enamel products can be used for a lifetime through “Repair,” which restores worn enamel surfaces, and “Recraft,” which allows size adjustments to suit changing lifestyles.

選審査員コメント / Comments

・素材の旨味を活かす無水調理が出来て、つい毎日手に取りたくなるようなカラフルで小ぶりなデザインが魅力的。
・機能面もさることながらキッチンのアクセントにもなるおしゃれなデザイン。

・Its ability to cook without water brings out the natural flavors of ingredients, while its colorful, compact design makes you want to reach for it every day.
・Beyond its functionality, its stylish design also serves as a kitchen accent.